Les Coquelicots de Nemours depuis 1870

                          Le bonbon au coquelicot

A Nemours, l’origine des spécialités aux coquelicots remonte en 1870 par M. François Etienne DESSEREY créateur des premiers bonbons aux coquelicots en France.

En 1996, la chocolaterie Des Lis a repris cette ancienne spécialité en créant un arôme à base de fleurs de coquelicots sauvages, cueillies dans le canton de Nemours, redonnant ainsi à la ville cette spécialité en déposant la marque ”Les Coquelicots de Nemours”. De cet arôme sont nés plusieurs spécialités dont la ”Liqueur au Coquelicot”. 

Découvrez avec bonheur ce bonbon qui a plus de 150 ans. Cette spécialité de Nemours est un petit joyau de la confiserie française qui a pour particularité de nécessiter une cueillette des coquelicots du canton de Nemours à la main !







C’est en été que notre artisan récolte ces magnifiques coquelicots sauvages pour en tirer l’essence naturelle qu’il mélange à un sirop dont il a le secret et qui offre un résultat surprenant. Les coquelicots de Nemours, d’une couleur chatoyante nous procure une douce sensation en bouche, il développe un parfum floral léger et subtil.

Notre artisan travaille à l’ancienne, en respectant les traditions des confiseurs de France.Se faire plaisir avec les Coquelicots de Nemours c’est aussi défendre notre patrimoine culinaire et permettre à notre artisan de perpétuer ses traditions.

                 Produits au Coquelicot de Nemours

- Liqueur au coquelicot
- Vinaigre aux coquelicot
- Sirop coquelicot
- Confit de coquelicot
- Gentil coquelicot - Crème caramel coquelicot (Cordon bleu Intersuc 2005)
- Nougat amandes coquelicot
- Bonbons au coquelicot (boite fer)
- Les sucettes coquelicot
- Bonbons aux coquelicots givrés
- Tuilettes au coquelicot